Chi sono

Diplomata nel 2007 all’Accademia di pasticceria francese “Le Cordon Bleu” , Vittoria scopre la sua passione per il cioccolato lavorando per il noto cioccolataio scozzese William Curley, dal quale acquisisce l’arte e la maestria della lavorazione del cioccolato. Dopo la sua esperienza nella storica pasticceria francese “Ladurée”, all’interno del celebre “Harrods”, prosegue la sua formazione a Parigi, dove si specializza in pasticceria mignon presso la pasticceria “Lenôtre” e in pralineria presso l’Accademia “Valrhona”. Tornata a Milano, dopo una breve esperienza presso la nota pasticceria milanese “Da Giacomo” fonda la rinomata gelateria Gelato Giusto e durante il periodo invernale si dedica alla realizzazione dei Piri Piri.